Très peu de renseignements sur le Docteur Étienne Ruchaud, nous avons retrouvé environ trente textes dans le journal LOU GALETOU : La fable du vin, les oiseaux chantent… Plusieurs textes ont été repris depuis. Voici ci-dessous ceux qui ont fait l’objet d’un enregistrement sonore.
| 01 LA FABLE DU VIN | VIDEO | TEXTE E REVIRADA | ESCOTATZ | V. Degorce |
| 02 LE REVELH DE ( mestre ) JAN | VIDEO | TEXTE E REVIRADA | ESCOTATZ | B. Chretien |
| 03 LOS AUSEUX CHANTAN | VIDEO | TEXTE E REVIRADA | ESCOTATZ | J.Delage |
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04 LO BUFET |
VIDEO | TEXTE E REVIRADA | ESCOTATZ | J.Delage |
| VIDEO | TEXTE E REVIRADA | ESCOTATZ | ||